Выгодно ли выращивать индеек?

Выгодно ли выращивать индеек в приусадебном хозяйстве? А конкретнее - бройлерных индеек.
Ответ "в цифрах" на этот вопрос меня давно интересовал. Подробные расчеты в литературе, как впрочем, и в интернете найти не посчастливилось. Поэтому, взяв за основу таблицу примерного состава комбикормов для индеек, которая была разработана Всесоюзным научно-исследовательским технологическим институтом птицеводства и Птицепромом СССР, и таблицу прироста бройлерных индеек, опубликованную лабораторией технологии Института птицеводства НААН (Харьков, Украина), я сделала расчет затрат на корма при выращивании бройлерных индеек.
При составлении нижеследующих таблиц были использованы также расчетные данные, полученные мной при составлении предыдущих таблиц: "Рацион индеек" и "Расчет кормов для индюшат".

Затраты зерновых и кормовых добавок в составе кормовых смесей при выращивании бройлерных индеек.

период выращивания (дней)	1 - 40	41 - 60	61 - 90	91 - 120	121 - 140	141 - 170
единица измерения	(кг.)	(кг.)	(кг.)	(кг.)	(кг.)	(кг.)
всего кормов	2,633	3,740	6,710	6,250	5,800	9,600
компоненты корма:
- кукурузы	0,527	0,748	1,543	1,750	1,740	2,880
- пшеницы	0,500	0,898	1,678	1,563	1,160	1,920
- ячменя	0,132	0,206	0,537	0,475	0,870	1,440
- подсолнечного жмыха	0,448	0,636	0,939	0,875	0,290	0,480
- гороха	0,132	0,187	0,336	0,313	0,290	0,480
- рыбная мука	0,263	0,262	0,403	0,188	0,116	0,192
- мясокостная мука	0,211	0,262	0,403	0,313	0,116	0,192
- костная мука	0,000	0,075	0,101	0,094	0,174	0,288
- кормовые дрожжи	0,142	0,206	0,268	0,250	0,232	0,384
- мел	0,068	0,075	0,161	0,156	0,180	0,298
- соль	0,000	0,000	0,001	0,025	0,029	0,048
- отруби	0,000	0,000	0,000	0,000	0,313	0,518
- сухой обрат	0,132	0,075	0,134	0,063	0,000	0,000
- люцерновая мука	0,079	0,112	0,207	0,188	0,290	0,480

Таким образом, расчитав количество кормовых компонентов, необходимое на весь период выращивания одного бройлерного индюшонка (от 1 до 170 дней) и умножив это количество на цену за 1 кг. (цены взяты по состоянию на 2012 год для нашего региона, в украинских гривнях), получила стоимость затрат на корма.
Умножив полученную стоимость затрат на 5, 10, 15, узнала стоимость затрат на корма для выращивания, соответственно 5, 10, 15 бройлерных индюшат.

Стоимость кормов на выращивание бройлерных индеек.

кормовые компоненты	вес всего для 1 инд. (кг.)	их стоимость для 1 инд. (грн.)	их стоимость для 5 инд. (грн.)	их стоимость для 10 инд. (грн.)	их стоимость для 15 инд. (грн.)
кукуруза	9,188	16,54	82,69	165,38	248,08
пшеница	7,718	14,66	73,32	146,64	219,96
ячмень	3,659	6,95	34,76	69,52	104,29
подсолн. жмых	3,668	3,67	18,36	36,68	55,02
горох	1,737	4,34	21,71	43,42	65,13
рыбн. мука	1,423	14,23	71,16	142,32	213,49
мясо/кост. мука	1,496	14,96	74,78	149,56	224,34
кост. мука	0,731	7,31	36,56	73,21	109,68
корм. дрожжи	1,485	28,21	141,07	282,14	423,21
мел	0,938	8,44	42,21	84,42	126,62
соль	0,103	0,31	1,54	3,08	4,62
отруби	0,832	1,66	8,32	16,63	24,95
люцерн. мука	1,350	-	-	-	-
сухой обрат	0,832	8,06	40,32	80,63	120,95
вся кормовая масса	34,733	129,36	646,77	1293,55	1940,32
стоимость суточных индюшат	-	40,0	200,00	400,00	600,00
рыночная стоимость тушки индейки весом, в среднем, 12 кг.	-	540,00	2700,00	5400,00	8100,00

Сравнительный анализ трех последних строк этой таблицы показывает, что полученный доход превышает затраты на корма и покупку молодняка более, чем в три раза.

В стоимость затрат я не включала стоимость простокваши, зелени, соломы, так как мы это не покупаем, есть свое. Даже если прибавить эти затраты, соотношение доходов и затрат остается высоким. Вывод, на мой взгляд, очевиден - индеек выращивать выгодно!
И второй "плюс" в этом вопросе - индюшинное мясо содержит много белка и мало жира.

С п р а в к а : По мясной скороспелости индейки являются высокорентабельным видом птицы. Они по скорости прироста живой массы превосходят кур, уток и гусей. За время выращивания живая масса индюков увеличивается более, чем в 300 раз, а индюшек - в 200 раз.
Выход мяса у индеек на 10% выше, чем у цыплят-бройлеров. Затраты корма на 1 кг съедобных частей тушки на 15-20% ниже, чем при выращивании бройлерных цыплят.
Индейки превосходят птицу других видов по живой массе: выход съедобных частей тушек свыше 80%, масса мышечной ткани - свыше 60%.

Посты про выращивание индеек
- Все о индейках
- Выращивание индюшат
- О индюках (вопросы, ответы)
- Правила ухода за индюшатами
- Выращивание бройлерных индюшат